燃气灶工作原理是什么 燃气灶工作原理介绍

燃气灶是每家都有的 厨房 设备，它的出现极大的方便了人们的生活，解决了人们的点火之忧。那么到底什么是燃气灶呢？燃气灶的工作原理是什么呢？今天小编整理了关于燃气灶的相关资料，大家一起来看看吧。

一、什么是燃气灶

燃气灶

所谓燃气灶，系指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。

另外，燃气灶有三个发展阶段：

（1） 起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一

（2）发展阶段（1980－1990年）：耐用性和可靠性大幅提高

（3）突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式齐全。

二、燃气灶的工作原理

燃气灶的工作原理

燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。

燃气灶的 效果图

以上就是小编为你分享的什；    

燃气灶购买要注意什么 燃气灶购买注意事项大盘点【推荐】

厨房的烹饪设备有电磁炉和燃气灶等等，覆盖率较高的当属燃气灶。燃气灶是利用天然气来燃烧供火，与电磁炉相比使用花费较少，但是也因为有明火出现，所以在购买燃气灶时一定要仔细挑选。那么大家知道买燃气灶要注意什么吗？为了以后厨房的安全，大家在购买前一定要仔细观看本期的燃气灶购买注意事项。

一、热负荷

热负荷即加热功率，该项目是燃气灶最主要的热工性能指标之一。热负荷的高低由产品结构和燃气燃烧系统决定。不同热负荷的灶要有与之配套的引射管、喷嘴、燃烧器、头部等结构。热负荷大小不能随意标称，一般灶的热负荷在3kW到5kW之间。国家标准规定双眼或双眼以上的灶有一个主火，主火折算热负荷： 红外线型不小于3kW，其他类型不小于3.5kW，同时规定实测折算热负荷与标称值的偏差不超过10%。

二、热效率

该项目是燃气灶热能利用的效率，是衡量燃气灶热工性能最重要的指标，也是国家能源政策控制的项目，国家标准中热效率规定为强制性条款。嵌入式灶和台式灶的结构形式不同导致两者热效率整体水平不一样。嵌入式灶热效率的总体水平比台式灶低。标准要求嵌入式灶热效率不低于50%，台式灶热效率不低于55%。

三、电气安全性能

部分燃气灶具因功能多元化和控制的智能化使用了交流电，还有使用燃气和电加热于一体的气电两用灶。燃气灶多用在湿热的厨房环境，因此对此类灶除了在燃气方面的安全要求外，还有对其电气安全性能的严格要求。标准规定要有防触电保护措施、可靠的接地措施，较大的绝缘电阻，较小的泄漏电流和足够耐电压强度，以保证此类灶的使用安全。

四、烟气中一氧化碳浓度

燃气燃烧会产生一氧化碳和二氧化碳等废气。其中一氧化碳具有剧毒，且中毒不易被察觉。燃气灶的燃烧废气多数直接排放在厨房中，不能即时排至室外。烟气中一氧化碳浓度过高，会造成潜在危险。标准规定干烟中一氧化碳体积百分比浓度不大于0.05%。

五、气密性

燃气灶一旦出现泄漏，会引起爆炸、火灾等事故，造成人身伤亡和财产损失。因此国家标准对泄漏量的要求十分严格。规定从燃气入口到阀门，漏气量不大于0.07L/h，自动控制阀门的漏气量不大于0.55L/h，同时从燃气入口到燃烧器火孔无燃气泄漏。

六、熄火保护装置

燃气灶会出现因溢汤、风吹等造成的意外熄火情况，如果没有控制措施，燃气会大量泄漏，其后果十分严重。为防止泄漏，燃气灶必须加装熄火保护装置。熄火保护装置一般有热电式和离子感应两种控制方式。标准规定熄火保护装置的开阀时间不大于15s，闭阀时间不大于60s。

以上就是关于燃气灶。